3 פרסים מיוחדים הוכרזו בחגיגת המסעדות של מדריך מישלן בערב הסעודית 2026
- סך הכל 51 מסעדות מופיעות במדריך מישלן ערב הסעודית לשנת 2026.
- 11 מוסדות זכו בתואר Bib Gourmand, בעוד 40 נוספים נכללים במדריך השנה.
- במהלך החגיגות הוכרזו 3 פרסים מיוחדים.
ריאד, ערב הסעודית, Feb. 15, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) --
מדריך מישלן ערב הסעודית 2026 (The MICHELIN Guide Saudi Arabia 2026 ) אירח בגאווה את חגיגת המסעדות הראשונה של מדריך מישלן, החוגגת את הנוף הקולינרי הדינמי להפליא של ערב הסעודית. מבחר המסעדות השנה הציג את התחכום והגיוון הגדלים של סצנת הקולינריה הסעודית, כאשר 51 מסעדות הצטרפו למדריך. באופן מרשים, 11 מהן זכו בתואר ביב גורמן על הצעת אוכל יוצא דופן במחירים משתלמים, לצד 40 מסעדות שהוכרו בקטגוריית "נבחרים".
הערב הזה סימן רגע יוצא דופן באמת, שכן לראשונה בהיסטוריה של מדריך מישלן החשיפה התפתחה בשלבים דרך ייעודי, המוצג על פני שלושה שלבי סיפור. כל נושא לכד בצורה יפה את מהות הבחירה לשנת 2026, תוך הדגשת אירוח, נשים ולחמים בערב הסעודית, והאיר את המטבח והתרבות של המדינה בצורה רעננה ומשכנעת.
עם פרסום גל ההכרזות האחרון ב-15 בדצמבר, חלוקת לוחית הפרס של המסעדה הייתה רגע מפתח בחגיגה, בשיתוף פעולה עם ועדת האמנויות הקולינריות. כל מסעדה קיבלה באופן אישי את לוחית הפרס הרשמית שלה, סמל למצוינות המאפשרת לה להציג בגאווה את כבודה בכניסה למסעדה. טקס המסירה לא רק כיבד את הצוותים שמאחורי המסעדות, אלא גם סימן את סיום חודשים של ציפייה, והעניק לשפים ולבעלים סמל מוחשי להישגיהם לחלוק עם אורחיהם וקהילותיהם.
פרסי מישלן מוענקים למסעדות תוך התחשבות בחמישה קריטריונים אוניברסליים: איכות המרכיבים; הרמוניית הטעמים; שליטה בטכניקות; אישיותו של השף כפי שהיא באה לידי ביטוי במטבח שלו; וחשוב לא פחות, עקביות הן לאורך כל התפריט והן לאורך זמן.
פרסים מיוחדים
בנוסף לאותות ההצטיינות של המסעדות, מדריך מישלן מדגיש את התרומות הנרחבות הנמצאות ברחבי עולם האירוח, ומכבד את האנשים המוכשרים והמוטיבציוניים ביותר בתעשייה, באמצעות פרסים מיוחדים.
פרס השף הצעיר מוענק לשף אליה קאדי, מייז (Maiz ) מריאד, אשר מסעו הקולינרי החל בביירות, שם שיכלל את כישוריו במספר מסעדות לפני שעבר לריאד כדי לפתח עוד יותר את מלאכתו. הוא נותן קרדיט לאחיו, גם הוא שף, על ההשראה שהעניקה לו להמשיך בדרך זו, מוטיבציה שעזרה לעצב את עלייתו כאחד הכישרונות הצעירים המבטיחים של האזור.
מסעדת Il Baretto בריאד זכתה בפרס הקוקטייל יוצא הדופן, עדות ליצירתיות ולעידון בהובלת מנהל הבר סנטיאגו לטורה. פקחי מדריך מישלן אמרו כי רשימת הקוקטיילים מציעה שילוב מתחשב של קלאסיקות יוקרתיות וקוקטיילים מקוריים, כל אחד מהם עשוי בלב איטלקי שאין לטעות בו. באמצעות משקאות חריפים ללא אלכוהול, משקאות ביתיים ותמיסות שהוכנו בקפידה, הבר יוצר משקאות בעלי אופי ואלגנטיות כאחד, המשפרים ומרוממים את המטבח של המסעדה עם כל לגימה.
יאזה (Yaza) בג'דה מקבלת את פרס השירות על מתן חוויה יוצאת דופן מתחילתה ועד סופה. האורחים מתקבלים בחום עם קפה ערבי ותמרים, מודרכים לשולחנותיהם, ומטופחים על ידי צוות בעל ידע ונלהב. הצוות עושה מעל ומעבר כדי להמליץ ולהסביר על מנות ומשקאות, ויוצר חווית סעודה בלתי נשכחת ומחשבתית באמת. רמת האירוח יוצאת הדופן הזו משקפת את החזון והמנהיגות של השף/בעלים חכים בגבאס.
קוקטייל פרימיום בקבלת פנים
החגיגה החלה לראשונה בריאד, ולאחריה התקיימה קבלת פנים עם קוקטייל בלעדית לכבוד הישגי המוסדות.
מופע קולינרי דינמי זה איחד שישה שפים אורחים, ביניהם שלושה שפים בינלאומיים ושלושה מרשימה של מדריך מישלן ערב הסעודית לשנת 2026. הם הציגו את יצירותיהם הגסטרונומיות החדשניות במהלך קבלת הפנים של קוקטייל יוקרתי.
- לה גבריאל - לה רזרב פריז, שלושה כוכבי מישלן, מדריך מישלן צרפת 2025
- מוזה של טום אייקנס, כוכב מישלן אחד, מדריך מישלן בריטניה ואירלנד 2025
- נוסארה, כוכב מישלן אחד, מדריך מישלן תאילנד 2026
- Lucky Llama , מישלן ביב גורמנד , מדריך מישלן ערב הסעודית 2026
- קייזו, מישלן ביב גורמנד, מדריך מישלן ערב הסעודית 2026
- פי גלבק, מישלן ביב גורמנד, מדריך מישלן ערב הסעודית 2026
מבט חטוף על הנבחרים
| עיר | מסעדה | הגדרה |
| ריאד | Em Sherif Café | Bib Gourmand |
| ריאד | Fi Glbak | Bib Gourmand |
| ריאד | KAYZŌ | Bib Gourmand |
| ריאד | Mirzam | Bib Gourmand |
| ריאד | Najd Village | Bib Gourmand |
| ריאד | Sasani | Bib Gourmand |
| ריאד | Tameesa | Bib Gourmand |
| ג'דה | Samia's Dish | Bib Gourmand |
| ג'דה | The Lucky Llama | Bib Gourmand |
| אלולה | Joontos | Bib Gourmand |
| אלולה | Tofareya | Bib Gourmand |
| ריאד | Aseeb | Selected |
| ריאד | Benoit | Selected |
| ריאד | Café Boulud | Selected |
| ריאד | Hōchō | Selected |
| ריאד | Hong | Selected |
| ריאד | Il Barretto | Selected |
| ריאד | Julien by Daniel Boulud | Selected |
| ריאד | Long Chim | Selected |
| ריאד | Lusin | Selected |
| ריאד | Maiz | Selected |
| ריאד | MLLE | Selected |
| ריאד | Namu | Selected |
| ריאד | OVUN Bistro | Selected |
| ריאד | Robata | Selected |
| ריאד | Ruhi | Selected |
| ריאד | Rüya | Selected |
| ריאד | Takya | Selected |
| ריאד | Taleed by Michael Mina | Selected |
| ריאד | Tanjiah | Selected |
| ריאד | Thara | Selected |
| ריאד | The Globe | Selected |
| ריאד | The Rubi Room at Hōchō | Selected |
| ריאד | Tofareya | Selected |
| ריאד | Villa Mamas | Selected |
| ריאד | Yawmiyat By Dalal | Selected |
| ריאד | Yokari | Selected |
| ג'דה | Fish Market | Selected |
| ג'דה | Karamna | Selected |
| ג'דה | Kuuru | Selected |
| ג'דה | Maritime | Selected |
| ג'דה | Meez | Selected |
| ג'דה | Myazū | Selected |
| ג'דה | Niyyali | Selected |
| ג'דה | Rasoi By Vineet | Selected |
| ג'דה | Tamees House | Selected |
| ג'דה | Toki | Selected |
| ג'דה | Yaza | Selected |
| אלולה | Harrat | Selected |
| אלולה | Somewhere | Selected |
| אלולה | Tama | Selected |
למידע נוסף - מדיה
BPG Group
אודות מישלן:
מישלן בונה יצרנית מובילה עולמית של חומרים מרוכבים וחוויות משנות חיים. מישלן, חלוצה בתחום חומרים מהונדסים במשך יותר מ-130 שנה, נמצאת בעמדה ייחודית המאפשרת לה לתרום תרומות מכריעות לקידמה האנושית ולעולם בר-קיימא יותר. בהסתמך על הידע העמוק שלה בחומרים מרוכבים של פולימר, מישלן ממשיכה לחדש בייצור צמיגים ורכיבים איכותיים ליישומים קריטיים בתחומים תובעניים כמו ניידות, בנייה, אווירונאוטיקה, אנרגיות דלות פחמן ובריאות. הטיפול המושקע במוצריה והידע העמוק על הלקוחות מעוררים השראה במישלן להציע את החוויות הטובות ביותר. זה משתרע ממתן פתרונות מחוברים מבוססי נתונים ובינה מלאכותית לציים מקצועיים ועד להמלצות על מסעדות ומלונות מצטיינים שנבחרו על ידי מדריך מישלן. המטה שלה נמצא בקלרמון-פראן, צרפת, מישלן פועלת ב-175 מדינות ומעסיקה 129,800 עובדים. ().
עקבו אחרי כל החדשות שלנו ב- X @Michelin
תמונה המלווה את ההודעה זמינה ב-
