Bien-être animal : un enjeu de durabilité dans l’industrie agroalimentaire

Le bien-être des animaux est une composante importante de la qualité et de la durabilité des produits alimentaires. Compte tenu des multiples controverses afférentes au bien-être animal, il convient de mieux l’appréhender et d’identifier les limites actuelles. Les performances et les engagements des entreprises agroalimentaires en termes de bien-être animal jouent un rôle particulièrement important, autant pour la durabilité de l’industrie dans son ensemble que pour celle de la f...