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Jerome Lieury
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Boulangerie plus artisanale qu'industrielle, et valeur de croissance

Capacité d'innovation, maîtrise de la distribution, outil industriel flexible, management familial, croissance rapide et potentiel encore conséquent a priori dans un bon métier (la boulangerie): Poulaillon, qui a été introduit en Bourse il y a moins d'un an, aligne les points forts.​

Underlying
POULAILLON SA

Poulaillon SA is a France-based company, which operates in the caterings area. The Company offers a wide range of services, including buffets (salads, sea products, meats, cold cuts), bakery products with cheese, snacks (sandwiches, pretzels) and pastries (caes, muffins, croissants, fruit, desserts, as well as chocolate fountains), among others. The Company delivers caterings in the Region of Alsace, but it also delivers its products outside the Region for a special order. In addition, Poulaillon SA sells its products in a chain of retail stores throughout France.

Provider
Olier E&R
Olier E&R

​Based in Paris, France, Olier Etudes & Recherche is an equity research company focusing on French small-caps. Olier E&R is committed to writing in-depth research and analysing listed companies' fundamentals in a medium/long term view. Its mission is to provide research to stock-pickers and long-only portfolio managers.

Analysts
Jerome Lieury

Jérôme Lieury - Analyste Financier - Membre de la Société Française des Analystes Financiers et diplômé du Centre de Formation - Certification AMF - Membre du Cercle des Analystes Indépendants. Entré dans la finance en 1987 comme négociateur sur le marché obligataire, a acquis depuis une expérience d'une vingtaine d'années en tant qu'analyste Actions "sell side" et "buy side", et en tant que gérant de portefeuilles dans des banques de gestion privée. Ecrit à présent avant tout sur les PME-ETI cotées. Secteurs de prédilection : valeurs technologiques, sociétés immobilières.

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